Скоро наступит рождественский пост и многие верующие и не очень откажутся почти на полтора месяца от продуктов животного происхождения, однако с различными целями. Все чаще женщины стараются соблюдать пост с целью похудеть, хотя такая цель очень редко позволяет не то что нормально чувствовать себя в этот период, но и даже выдержать весь пост.
Расскажу о двух постах в моей жизни.
- Первый был после рождения ребенка Великий пост, я выдержала весь целиком, почти не нарушала, за мелкими исключениями (употребляла в понедельник и среду растительное масло и ела в страстную седьмицу вареную пищу), но не могу передать словами, как мне было тяжело. В Пасхальное воскресенье я чувствовала себя ужасно: головная боль, подавленное состояние, усталость и тошнота, а ведь Пасха с детства один из любимых праздников. Такой результат получился оттого, что я подошла к посту исключительно как к длительной диете, я не была готова духовно прожить это время в соответствии с требованиями, а просто стремилась похудеть после родов.
- Второй пост через четыре года, тоже Великий, и тоже выдержан весь полностью. Только в этот раз ощущение счастья, облегченности и возвышенности. Я не помню, когда еще чувствовала себя так великолепно и так легко, как в то время. Я просто порхала, мне все удавалось, я принимала все постулаты поста не с неотвратимой неизбежностью, но с радостью, с огромным желанием все сделать как должно. В этот раз я была готова пройти весь период целиком по всем канонам. Я настроилась морально, и мне все удалось, и даже в предпасхальную субботу мне не составило труда отказаться от всей пищи (так положено), хотя я готовила для мужа и сына.
Пост и похудение
Пост – это конечно возможность сбросить лишние объемы и кг, это возможность привести себя в форму, но если ты подойдешь к этому времени столько с настроением похудеть, оно станет очередной долговременной диетой, гораздо более жесткой, и скорее всего ты не дотянешь до конца, тем более на этот пост приходится Новый год. Если не испытываешь настроение соблюсти пост для очищения души, как бы пафосно это не звучало, лучше не начинай. Просто следуй правилам правильного питания, и не насилуй свой организм, кроме истощения ничего не получишь.
Тем же, кто очень хочет поститься и, что гораздо важнее, внутренне готов к этому, несколько советов бывалой женщины:
1. Первую и последнюю неделю запрещается употреблять пищу после тепловой обработки, скажем так, поэтому позаботься о наличии в твоем холодильнике запасов свежих овощей, квашенной капусты, маринованных огурчиков и конечно фруктов. Особенно хороши в этом деле бананы и груши.
Не бойся этих «врагов» горе-диетологов, я знаю огромное количество женщин, которые в некоторые периоды своей жизни значительно улучшали свои внешние данные, питаясь исключительно бананами, при этом не испытывая особого чувства голода. Обладая повышенным содержанием крахмалов и сахаров, эти фрукты очень питательные, а квашенная капуста и маринованные огурчики помогут пережить расставание с мясом.
2. Все остальное время ограничивается пища животного происхождения, и тут на помощь приходят каши, огромное разнообразие, я очень люблю, например, овсянку с бананом и вишней, очень вкусно, полезно и питательно, а кроме того большое содержание сложных углеводов, что благотворно повлияет на все системы организма.
Поскольку в этот период животные белки в пищу не поступают, замени их растительными, через день обязательно употребляй грибы, бобовые, если есть желание сою, я ее терпеть не могу, зато очень люблю чечевицу, открыла ее для себя во время одного из постов, тушеная фасоль с луком и морковью, во всю экспериментируй с приправами, поскольку большая часть так любимого нами стейка на гриле, это все же специи.
Попробуй поесть просто мясо, пусть даже с солью, гадость редкостная. Если пропассеровать морковку с луком на сковородке, добавить туда скажем душистого перца, укропа, чеснока, паприку и барбарис, получится морковно-луковая смесь со вкусом курицы. А если таким образом обжарить грибы – от мяса отличить очень трудно. Такие маленькие хитрости помогут не растратить белки из организма и облегчат расставание с мясом.
3. Конечно Новый год. Как встретить? Ведь он приходится на время православного поста. Поскольку пост Рождественский, разрешается употребить рыбу. Приготовь себе рыбные блюда, тем более, что новый год – год Дракона, и рыбные закуски предпочтительны, если ты веришь в астрологию. Сделай нарезку из овощей и фруктов. Я вообще в последнее время перестала объедаться за новогодним столом.
В нашем доме эта сомнительная традиция отошла, просто вечером ужинаем, как обычно, а на стол выставляю легкие закуски, фрукты, конфеты и вино (для себя беру безалкогольное). На утро после такого празднования нет головной боли, а после прогулки к елочке на площади и фейерверкам по морозному воздуху и спиться легко, и просыпается без проблем, что особенно приятно, когда в доме маленький ребенок. Мой сынишка с самого первого своего празднования Нового года как будто чувствует наше настроение и спать никогда раньше 12 не ложится, все время вместе встречаем. Однако, вставать позже от этого не считает нужным, вот и пригодилась эта замечательная традиция.
Не готовлю тазами и ведрами, и, кстати, такой вариант праздника все больше и больше нравится моим знакомым. Ну что это за традиция такая, нажраться в одну ночь на полгода вперед, а потом умирать еще два дня с перепоя и переедания. Ощущение праздника – это состояние души и настроение, а не пьяная компания и пузо набекрень. Хотя это мое личное мнение, и твое может отличаться, но думаю, для сравнения стоит попробовать и этот вариант.
Итак, если решила соблюдать пост:
Первое – не напрягай свой организм. Не чувствуешь в себе запала, лучше оставь эту идею, если ты глубоко верующий человек, трудно не будет, если нет, не насилуй себя, один пост все равно ничего сильно не изменит в твоем продвижении к Богу, а вот нанести вред организму при неправильном подходе очень даже способен.
Второе, обязательно включи в рацион растительные белки, не пренебрегай любыми способами улучшить свою пищу, используй специи, приправы, не бойся экспериментировать с овощными блюдами, постная кухня очень богата, даже если на первый взгляд все выглядит иначе. Вот тебе книга в подарок от меня к Новому году, тут есть отдельный раздел «Постная кухня», в том виде в котором ее употребляли наши предки (книга издана до революции).
Третье. Подойди к празднованию Нового года творчески, измени традицию, ведь если ты накормишь семью с вечера ужином, необходимость объедаться ночью отпадет и можно будет утром первого января проснуться в отличном настроении, без похмелья и изжоги. К тому же разогретая пища очень негативно сказывается на пищеварительной системе, поэтому лучше приготовь с утра что-нибудь легкое, чем разогревать вчерашние котлеты и картошку (можно подумать ты их просто так, без повода, поесть не можешь).
В общем, крепкой тебе силы духа, легкого желудка и радостного поста.
